Incredible Superbowl

11. Februar 2022

Der Super Bowl ist im Amerikanischen-Football das Finale der National-Liga.

Im Finale stehen am Montag, den 14.02.2022 um 0:33 am (MEZ) die

Übertragen wird das Spiel von der NFL auf pro sieben oder im Stream auf DAZN um 0:30 Uhr.

Daher empfehlen wir Euch vorab eine Stärkung ganz in amerikanischem Stil. Vielleicht Pullet Pork, Beef-Ribs, Spareribs oder auch ein Tomahawk-Steak?

Unwiderstehlichen Burger mit einem saftig gebratenen Burger-Patty

Sie brauchten für 4 Personen:

für das Burger-Patty

500g Rinderhackfleisch
100g geräuchertes Wammerl fein gewürfelt
2 Zehen Knoblauch fein gewürfelt oder gepresst
1 EL frische Petersilie
1 TL frischer Salbei
Salz und Pfeffer aus der Mühle
50g Blauschimmelkäse (nach Belieben)

Öl zum Braten

zusätzlich

4 Burger-Brötchen
2 EL Mayonnaise
1/2 Zwiebel in Ringe geschnitten
einige zarte Blätter Kopfsalat
1 große Tomate in Scheiben geschnitten

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 6) vor. Mischen Sie alle Burger-Patty Zutaten bis auf den Blauschimmelkäse und unterteilen die Masse in 4 gleich große Teile. Jede Portion wird vorsichtig flachgedrückt. Setzen ein Teil des Blauschimmelkäses in die Mitte und ummanteln Sie diesen mit der Burger-Patty-Masse.

Braten Sie die Patties in einer ofenfesten (Grill)Pfanne von beiden Seiten an, bis sie schön gebäunt sind. Dann garen sie diese noch 4-5 Minuten im Ofen fertig. Lassen Sie die Patties noch etwas auf einem vorgewärmten Teller ruhen. In der Zeit rösten Sie die Brötchen in der Pfanne an. Drapieren Sie die restlichen Zutaten auf dem Brötchen, setzen Sie das Patty darauf und genießen Sie einen herrlich leckeren Burger zum Superbowl.

Viel braucht das Fleisch nicht, aber ein passendes Gewürz-Salz aus der Chiemgauer Genussmanufaktur können sie bei uns im Laden kaufen.

Dazu passen Wedges aus den Sieber Hof Kartoffeln.

Guten Appetit