Fleisch und Artenvielfalt im Einklang

11. September 2025

Artenschutz und Fleischwirtschaft – ein Widerspruch? Nicht bei uns.
Viele verbinden Fleischwirtschaft automatisch mit Massentierhaltung und Umweltproblemen. Doch das muss nicht so sein. Wir bei der Metzgerei Schmid setzen uns bewusst für einen nachhaltigen Umgang mit Tier und Natur ein – und zeigen, dass verantwortungsvolle Fleischwirtschaft und Artendiversität sehr wohl zusammenpassen.

Regionalität schützt Lebensräume
Indem wir auf regionale Landwirtschaft setzen, unterstützen wir Bauern aus unserer Umgebung, die ihre Tiere artgerecht halten und auf Monokulturen verzichten. Das fördert kleinstrukturierte Landschaften mit Wiesen, Hecken und Feldrändern – wertvolle Lebensräume für Insekten, Vögel und viele andere Tierarten.

Kurze Wege – weniger Belastung
Unsere Lieferwege sind kurz. Das bedeutet nicht nur weniger Stress für die Tiere, sondern auch weniger CO₂-Ausstoß. Zudem ermöglicht der direkte Kontakt zu unseren Erzeugern eine transparente Kontrolle und ein vertrauensvolles Miteinander – ganz im Sinne des Tierwohls.

Ganzheitliche Verarbeitung
Wir verwerten bei der Schlachtung möglichst viele Teile des Tieres. So vermeiden wir Verschwendung und geben dem Tier den Respekt, den es verdient. Gleichzeitig reduziert diese Philosophie den Bedarf an zusätzlicher Tierhaltung – ein wichtiger Schritt in Richtung Nachhaltigkeit.

Fleisch als wertvolles Lebensmittel
Wir glauben: Fleisch soll etwas Besonderes bleiben – kein Massenprodukt. Wer bewusst genießt, achtet nicht nur auf Qualität, sondern auch auf Herkunft, Haltung und Verarbeitung. So kann der Fleischkonsum in Einklang mit Natur und Artenvielfalt stehen.

Unser Versprechen:
Wir setzen auf Qualität, Regionalität und Respekt – gegenüber Tier, Mensch und Umwelt. So zeigen wir: Fleischwirtschaft und Artenvielfalt schließen sich nicht aus, wenn man verantwortungsvoll handelt.